Πως να φτιάξετε σπιτικό αμυγδαλόγαλα

Ευχαριστώ τη φίλη Σοφία που συζητώντας σχετικά με το γάλα μου έφερε μια συνταγή για να φτιάξω σπιτικό αμυγδαλόγαλα. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, αλλά η ίδια με διαβεβαίωσε ότι είναι πεντανόστιμο... Η συνταγή προέρχεται από ένα άρθρο του Ορέστη Δαβιά:

Υλικά για μια κούπα: 12 ωμά αμύγδαλα / 1 φλιτζ. νερό ή γάλα ρυζιού / 1 πρέζα καρδάμωμο

Εκτέλεση: Αφήνουμε τα αμύγδαλα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Το πρωί τα ξεφλουδίζουμε τρίβοντάς τα με τα δάχτυλα και τα ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με το νερό ή το γάλα ρυζιού και το καρδάμωμο.

Πιείτε το αμυγδαλόγαλα ζεστό και γουλιά γουλιά.