Λιγότερη αλλά ποιοτικότερη τροφή για το παιδί

Πρόκεται για το "αγαπημένο" θέμα των νέων σε εμπειρίες γονιών. Το πόσο αρνούνται τα βλαστάρια μας να φάνε. Πόσο μας ταλαιπωρούνε με εκείνο το ατέλειωτο πήγαινε - έλα με το κουτάλι στο χέρι και το πασαλειμένο με φρούτο παντελόνι.

Γιαγιάδες στα πάρκα πασχίζουν να ξαναμεγαλώσουν ένα ακόμη παιδί, εκείνο του δικού τους παιδιού. Και δώστου ξεφυσάνε μπουκώνοντας το μωρό με φαγητό το οποίο καταλήγει στο έδαφος.

Έχω αυτές τις μέρες ακούσει απίθανες ιστορίες "απεργίας πείνας" και σκεφτόμουν πόσο τυχεροί είμαστε. Ε, δεν άργησε η επαναστάτριά μας να δηλώσει αντιρρησίας φαγητού και αρχίσανε οι ανησυχίες. Οι εδώ παιδίατροι, τουλάχιστον οι περισσότεροι από όσους γονείς έχουμε ακούσει, επιμένουν στο τροπάρι "να τρώει τόσο" καθορίζοντας ώρες και ποσότητες. Μου θυμίζει έναν παιδίατρο που είχαμε επισκεφτεί στην αρχή, για μια και μοναδική φορά, και που μας είπε ποιες ώρες έπρεπε να κάνει τι το παιδί, λες και η μικρή επρόκειτο να μεγαλώσει ως ρομπότ κι όχι ως άνθρωπος.

Σκέφτηκα να μην ακούσω τις μανάδες μας. Αυτές μεγαλώσανε με τα μυαλά της παιδιατρικής των δεκαετιών 60-70, τότε που τα βαζάκια και τα γάλατα σκόνες έκαναν θραύση. Προτίμησα τις γιαγιάδες μας. Αυτές με τη σοφία του χρόνου, την άφθαρτη από διαφημίσεις και γνήσια καρδιά μας πρότειναν να αφήσουμε το παιδί να βρει το δρόμο του με το φαγητό. Αυτό ήξερε.

Αποφάσισα να ξανατρέξω στο δίκτυο και έμεινα άφωνος:

A rough guide is that the minimum a baby should be eating is one tablespoon per meal for each year the baby is. As your baby is not yet one year old, a few teaspoons of food at each meal is fine.

Η σοφία της γιαγιάς με τη σύγχρονη παιδιατρική συμφωνούνε. Είναι απίστευτο πόσο λίγο σε ποσότητα φαγητό χρειάζεται ένα παιδί 12 μηνών. Γιατί ξαφνικά οι ρυθμοί ανάπτυξης επιβραδύνονται. Όταν μάθεις τις ποσότητες οι οποίες του είναι αρκετές θα αποβάλλεις όλο σου το άγχος για το αν μεγαλώνει σωστά και αν είσαι καλός γονιός. Επίσης θα γλυτώσεις πολλά νεύρα και θα σταματήσεις να δημιουργείς απέχθεια για το φαγητό στο παιδί σου. Και είναι σημαντικότερο να θυμάσαι ότι πρέπει να του δώσεις την κατάλληλη ποιότητα σε συστατικά και ποικιλία τροφής.

Ένα παιδί το οποίο έχει μόλις εισάγει στις διατροφικές του συνήθειες τις στερεές τροφές δεν θα θέλει απαραίτητα να καθήσει στο τραπέζι μαζί σου για φαγητό, δεν θα θέλει να φάει από το δικό του κουτάλι το οποίο κρατά το δικό σου χέρι. Θα θέλει να πειραματιστεί με τα δικά του χέρια, θα θέλει να κρατήσει το δικό σου κουτάλι ή πηρούνι, θα θέλει να σε ταΐσει. Είναι μια πράξη που με γοητεύει κάθε φορά που η μικρή μας μού προτείνει να δοκιμάσω από το μικροσκοπικό της χέρι...

Φυσικά το τίμημα είναι ένα πάτωμα Σεράγεβο από λαχανικά και μπουκίτσες ζυμαρικών, αλλά ας είναι καλά η σκούπα! Α, και μην σκας! Όλοι και όλες έτσι μεγαλώσαμε.

Χρήσιμα:

http://www.wholesomebabyfood.com/Toddlers.htm
http://www.geobaby.com/
http://www.kidshealth.org/parent/nutrition_fit/nutrition/feed12yr.html

USDA's Searchable Nutrient Database - Enter in any food and find it's nutrient content

Your Child's Growth - Dr. Sears

Feeding Infants and Toddlers by William Sears, MD

Nutritional guidelines for toddlers by Sue Gilbert, Consulting Nutritionist - Parent's Place

RDA for toddlers? by Sue Gilbert, Consulting Nutritionist - Parent's Place

Nutrient Information from the the American Society for Nutritional Sciences